الرئيسية
من طرف تقليل الملح في الطعام, ليس فقط مفيدا للصحة, بل موفر للأموال أيضا..
هذا ما كشفه الباحثون الأمريكيون في دراسة بجامعة ستانفورد التي أكدت أن
خفض قطاع الصناعات الغذائية مقدار الملح في منتجاتها بنحو10% قد يمنع
مئات الآلاف من الأمريكيين من الإصابة بالأزمات القلبية والجلطات, ويوفر
للحكومة الأمريكية32 مليار دولار من تكاليف الرعاية الصحية.
وأوضح الباحثون أن الافراط في تناول الملح سبب رئيسي لارتفاع ضغط الدم,
ويكلف النظام الصحي الأمريكي73 مليار دولار سنويا, وذكرت الدراسة أن
جهود الحكومة وقطاع الصناعات الغذائية قد تحد من استهلاك الأمريكيين للملح
بنسبة9.5% وبتنظيمها حملة للحد من تناول الملح ستمنع513885 إصابة بجلطة
قاتلة, و480358 أزمة قلبية علي مدي حياة الأمريكيين البالغين الذين
تتراوح أعمارهم بين40 عاما و85 عاما, وسيوفر ذلك1.32 مليار دولار
تنفق علي الرعاية الصحية, بما في ذلك14 مليار دولار تنفق علي العلاج في
المستشفيات للمصابين بالجلطات والأزمات القلبية.وأوضح الأطباء أن
نسبة75% من الأمريكيين يستهلكون أكثر من الحد الأقصي المقترح من الملح
يوميا وهو2.3 جرام.
هذا ما كشفه الباحثون الأمريكيون في دراسة بجامعة ستانفورد التي أكدت أن
خفض قطاع الصناعات الغذائية مقدار الملح في منتجاتها بنحو10% قد يمنع
مئات الآلاف من الأمريكيين من الإصابة بالأزمات القلبية والجلطات, ويوفر
للحكومة الأمريكية32 مليار دولار من تكاليف الرعاية الصحية.
وأوضح الباحثون أن الافراط في تناول الملح سبب رئيسي لارتفاع ضغط الدم,
ويكلف النظام الصحي الأمريكي73 مليار دولار سنويا, وذكرت الدراسة أن
جهود الحكومة وقطاع الصناعات الغذائية قد تحد من استهلاك الأمريكيين للملح
بنسبة9.5% وبتنظيمها حملة للحد من تناول الملح ستمنع513885 إصابة بجلطة
قاتلة, و480358 أزمة قلبية علي مدي حياة الأمريكيين البالغين الذين
تتراوح أعمارهم بين40 عاما و85 عاما, وسيوفر ذلك1.32 مليار دولار
تنفق علي الرعاية الصحية, بما في ذلك14 مليار دولار تنفق علي العلاج في
المستشفيات للمصابين بالجلطات والأزمات القلبية.وأوضح الأطباء أن
نسبة75% من الأمريكيين يستهلكون أكثر من الحد الأقصي المقترح من الملح
يوميا وهو2.3 جرام.
